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【有獎徵答】食品化學 ScienceDirect 有獎徵答
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每天都會接觸到的天然或是加工食品，其實都充滿著化學。不僅從食品材料的來源，到食品的營養成分分析、色香味、加工及有害成分相關的研究，這些都是食品化學的範疇。最近食品化學又發現了什麼樣的成分與其特性？或是有害成分的分析？就讓我們一起到 ScienceDirect 來看看食品化學相關的研究吧！
活動時間：即日起至 2022/5/15 23:59
活動方式
2022/5/20（五）前以電子郵件通知得獎者並公告。
公告日期：2022-05-03 |
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